水果是人们日常生活中不可缺少的一种食物，夏天到了，水果品种繁多。水果中含有大量的营养成分，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，正确食用水果不但可以增进食欲，还能够保养身体、防病治病、延年益寿。水果中丰富的维生素可以嫩白肌肤、预防和缓解便秘、肠胃不适等症状；微量元素和有机酸对于高血压、动脉硬化等病症都能起到预防作用。各种水果在食用时都有一些禁忌，食用时也要特别注意，以免因为错食或多食而适得其反。

中医学认为，每种食材与药物一样，同样具有寒凉与温热的不同属性，进食后会对人体产生相应的作用，下面就针对不同水果的寒热性质做个简单介绍：

1.寒凉性水果有：西瓜、梨、柚子、椰子、柿子、山竹、番茄、葡萄、香蕉、香瓜、甜瓜、黄瓜、青瓜、芦柑、金桔、荸荠、猕猴桃、奇异果、火龙果、百合、菱角等。

寒凉性的水果，一般具有清热解暑，泻火或解毒的功效，可以用来治疗热证(怕热、口干、便秘、青春痘)。比如西瓜，可以快速补充水分、电解质和维生素C，是夏日午后消除疲劳的良伴。但这类水果因其性寒，对于气虚、脾虚，体质原本较为寒凉的人群应慎用，不宜多吃，过多食用则容易损伤身体阳气、出现消化不良，腹胀腹泻，怕冷等不良症状。建议此类人群一天食用凉性水果不超过3两。如果寒性体质的人吃太多西瓜，易造成腹泻，或者太晚吃西瓜，会在夜间尿频、不利睡眠。西瓜果肉与果皮间白色的部分，利尿效果更强，应该避免食用。

2.温热性水果有：桂圆（龙眼）、荔枝、芒果、榴莲、橘子、石榴、杏、红枣、栗子、白果等。

温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，可用来治疗寒证(怕冷、腹泻、面苍白)。如桂圆能消除疲劳，增强记忆力，如果有失眠、睡不好的情况，睡前可以喝桂圆红枣茶来帮助睡眠。但热性体质的人要少吃，否则会因上火导致难以入睡、暴躁易怒。体质较为虚寒的人群可作为补品吃一些，但也不应该超过4两。温热性水果食后容易上火不宜多吃，尤其是夏天上火更明显，有可能出现牙龈肿痛出血、鼻出血。体质偏热的人吃这类水果应适量，应该一次限制在2两以内，并搭配其他的水果来满足人体的需要。

3.平性水果有：苹果、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹、桃、菠萝、甘蔗、木瓜、枇杷、柠檬、青果、李子、杨梅、乌梅、山楂等。

这种水果适宜于各种各样的人，多吃点没有什么关系。每天可食用半斤左右。

4.正确的食用水果的方法：水果多样化，应尽量选择当季的本地的新鲜水果。不要单纯的选择一样水果而大吃特吃，要有节制的有选择的去吃，热量高的就少吃，热量低的喜欢就多吃一点，凉性的水果搭配一点温性的，这样才能保证饮食的平衡。建议大家吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的健康作用就越大。

另外需要注意的是，有些水果如柠檬、杨梅、李子、杏、乌梅、山楂等较酸不宜多吃，此类水果应限制在3两以内，因为多吃酸性水果，水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，容易造成胃肠不适；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。菠萝也因为酸性较高，不适合空腹吃，胃肠溃疡患者痊愈前不适合多吃，想要帮助消化可在饭后半小时吃。另外，香蕉热量较高，需注意多食容易超过每日进食的总热量限制。芒果外皮的组织胺可能会造成皮肤过敏，食用时须注意清洁。